Bánh Hải Phòng

Bước 1: Rửa sạch củ cải và cà rốt, loại bỏ vỏ và những vết bẩn trên củ. Sau đó cắt thành những khúc với độ dày hợp lí..

Bước 2: Thêm một chút muối vào và bóp đều để cà rốt và cải ra bớt nước. Sau đó đem nguyên liệu đi phơi nắng cho héo bớt. Mục đích của công việc này giúp củ bớt mùi hăng.

Bước 3: Sau khi đã phơi nắng, đem nguyên liệu vào và ngâm lại với nước ấm cho nở đều. Rửa lại bằng nước lạnh và để ráo nước. Sau khi đã ráo nước chúng ta đổ chúng vào một chiếc lọ thủy tinh sạch đã chuẩn bị trước.

Bước 4: Đổ nước mắm, nước lọc và đường vào nồi đun sôi. Khi đường đã tan hết thì tắt bếp và đợi cho dung dịch nguội hẳn. Đổ hỗn hợp này vào lọ thủy tinh được củ cải và cà rốt sao cho ngập nước. Đợi từ 1-2 ngày là có thể thưởng thức ngay món củ cải ngâm hấp dẫn này.

Ngoài ra còn có món thịt kho tàu vô cũng hấp dẫn mà lại rất dễ làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị thịt ba chỉ loại ngon, trứng gà hoặc trứng vịt, gia vị cần thiết. Đầu tiên là ướp thịt sau khi thái miếng vừa ăn với mắm muối gia vị. Sau đó bắc chảo dầu và chiên sơ qua thịt. Khi thịt săn thì đổ vào đó trứng đã luộc chín cùng với gia vị và kho với lửa vừa phải. Đun như vậy khoảng tầm 1h là vừa ăn.